Агротехнология возделывания

Научно обоснованная технология возделывания и уборки сахарной свеклы базируется на своевременном и высококачественном выполнении всех агроприемов с учетом местных почвенно-климатических и организационно-хозяйственных условий.

Место в севообороте

Под свекловичные севообороты выделяют равнинные поля с лучшими почвами.

Сахарная свекла - культура строгого чередования. Ее нельзя возделывать как монокультуру. В севообороте ее урожайность выше в 2,2-2,4 раза, а сахаристость - на 2,0-2,2%, чем при бессменном посеве, который приводит к глубокому иссушению почвы, размножению вредителей и болезней, к снижению урожайности на 30-40%.

Сахарную свеклу можно возвращать на прежнее место не ранее, чем через три года, а в случае сильного заражения почвы нематодой - через 4-5 лет. Насыщенность севооборота свеклой не должна превышать 25%.

В Центрально - Черноземном районе сахарную свеклу размещают после озимой пшеницы или ржи, высеваемых по чистому или занятому пару, возможно - после гороха. В лесостепной зоне по паровой озими должно размещаться 50-70%, а в степной - 100% посевов сахарной свеклы.

В хозяйствах ЦЧР целесообразно выделить пригодные для сахарной свеклы поля и на них организовать свекловичные севообороты с максимальным (25%) насыщением свеклой (например, пар - озимые - сахарная свекла - яровые зерновые).

Сама сахарная свекла - хороший предшественник для многих культур севооборота: однолетних трав, зернобобовых, крупяных и ранних зерновых культур (кроме овса).
Удобрение

В свекле обнаружено около 60 химических элементов: преобладают углерод, водород, кислород, много поступает из почвы азота, калия, фосфора, кальция, натрия, а также магния, хлора, кремния, меньше - железа, бора, марганца, молибдена, меди, бария, свинца, цинка, алюминия, брома, йода, титана и других микроэлементов (табл.1).

Микроэлементы в растениях повышают интенсивность фотосинтеза, активность ферментов, улучшают отток сахара, придают растениям устойчивость к болезням и увеличивают урожайность. В черноземах многие из них содержатся в достаточном количестве для роста растений. Внесение же в почву макроэлементов, особенно азота, фосфора и калия, необходимо.

Сахарная свекла высокотребовательна к плодородию почвы, хорошо отзывается на удобрения.

Высокую урожайность и сахаристость свеклы получают при внесении удобрений в соотношении 1:1:1 или 1:1,2:1. Нарушение правильных соотношений элементов питания в почве может вызвать отклонения от нормального развития сахарной свеклы. О недостатке отдельных элементов питания свеклы можно судить визуально по внешне заметным симптомам.

Табл.1 Содержание питательных веществ в сахарной свекле:

 

Табл.2 Средний вынос питательных веществ сахарной свеклой:

 

При недостатке азота прирост листьев и корнеплода затухает, листья желтеют и усыхают. Пожелтение их начинается у основания жилок, чем и отличаются от пожелтения при старении.

При фосфорном голодании наблюдается потемнение зеленой окраски листьев с появлением сначала синеватого, а затем красноватого оттенков и темно-коричневых пятен с последующим отмиранием.

При нехватке калия образуются темные пятна или полоски на черешках, листья скручиваются и отмирают.

Недостаток бора вызывает заболевание "гниль сердечка" - отмирают зачатки самых молодых листьев. Черешки, а затем жилки на них буреют и чернеют. Мякоть пораженного корнеплода начинает отмирать и чернеть, сначала около шейки, а потом и глубже.

Характерный признак недостатка меди (обычно на торфяно-болотных почвах) - хлороз в виде пятен, который распространяется с верхушки вниз почти на всю поверхность листа. Жилки и часть тканей резко выделяются голубовато-зеленой окраской, что создает яркую мраморность.

При недостатке марганца (на черноземах и солонцеватых почвах) листья имеют удлиненную пластинку и отходят от корнеплода почти вертикально. Края листьев заворачиваются, вверху жилки зеленые, а ткани между ними постепенно становятся ярко-желтыми. Поэтому синдром недостатка марганца называют желтухой.

Потребность растений в микроэлементах удовлетворяют, внося микроудобрения в почву, а также при обработке семян или при некорневой подкормке.

Недостаток микроэлементов в почве восполняют внесением современных микроудобрений на основе хелатных соединений в легкодоступных для растений формах, таких как Сивид-В (содержание В2О3 – 140 г/л), Сивид-Zn (содержание ZnO – 100 г/л), Сивид-Микс (содержит комплекс микроэлементов K, S, Mg, B, Fe, Cu).

Норму внесения макроудобрений устанавливают, учитывая вынос питательных веществ планируемым урожаем, содержание доступных веществ в почве и степень использования их культурой из почвы и удобрений (табл.2).

Интенсивность потребления элементов питания растением меняется по периодам его жизни.

На 1 т биомассы сахарная свекла потребляет: 5-7 кг азота, 2,0-3,5 кг фосфора и 6-8 кг калия. Степень использования веществ из минеральных туков в среднем следующая: азота - 50-60%, фосфора - 20-25% и калия - 50-60%; из навоза соответственно: 30-40%, 15-20%, 60-70%.

Система удобрения сахарной свеклы включает основное внесение туков, рядковое и подкормки. Основное удобрение (навоз и минеральные туки), вносят под вспашку. В 1 т полуперепревшего навоза содержится в среднем 5 кг азота, 2,5 кг фосфора, 6 кг калия, микроэлементы. Внесение 1 т навоза увеличивает урожай корнеплодов на 1,5-2,5 ц/га и более и сахаристость - на 0,1-0,5%. Эффективно совместное внесение навоза и минеральных удобрений.

Азотные удобрения под свеклу применяют во всех формах. В зонах недостаточного и неустойчивого увлажнения все формы азотных туков применяют под вспашку почвы и только в зоне достаточного увлажнения аммиачную селитру необходимо вносить весной под культивацию и в подкормки. На черноземах используют мочевину, сульфат аммония, аммиачную селитру, аммиачную воду, ЖКУ (жидкие комплексные удобрения), КАС (карбомидно-аммиачная смесь) и безводный аммиак.

Фосфорные удобрения во всех зонах свеклосеяния применяют в форме суперфосфата простого порошковидного (18,7% P2O5), суперфосфата простого гранулированного (19,5%) и суперфосфата двойного (44-48% P2O5). На выщелоченных черноземах, оподзоленных суглинках и серых лесных почвах суперфосфат можно заменить фосфоритной мукой (19,0% Р205).

Из калийных удобрений лучшие результаты на черноземных почвах дает калийная соль (40,0% K2O). Однако избыток хлора в удобрении не желателен.

Смешанные и сложные удобрения (нитрофос, нитрофоски, аммофос, нитроаммофос, диаммоний фосфат и др.) по действию не уступают эквивалентной смеси простых удобрений, а то и превосходят ее. При их применении нужно учитывать соотношение элементов питания, доводя его до оптимального путем добавления недостающих туков.

Рядковое удобрение улучшает первоначальное питание растений. Его вносят на 3-4 см глубже и на столько же в сторону от высеваемых семян.

В ЦЧР однократное и дробное внесение удобрений обеспечивает, как правило, одинаково высокий урожай корнеплодов, однако сахаристость их во втором случае может быть выше на 0,3-0,5%.

Подкормки жидкими азотными или комплексными удобрениями целесообразны на супесчанных почвах с близким уровнем грунтовых вод на малоудобренных или неудобренных с осени полях. В подкормку вносят нитрофоску, азофоску, нитрофос, азофос и др. по 2-3 ц/га или азотные туки по 40-60 кг/га азота. Подкормки проводят в ранний период роста - до фазы 4-5-й пары настоящих листьев, совместно с культивацией междурядий.

Эффективно проводить подкормки в этот период удобрениями на основе морских водорослей таких, как, например, Сивид–Комплекс (N – 50 г/л, Р2О5 – 30 г/л, К2О – 60 г/л), особенно при неполном внесении азота осенью.

Аммиачную воду, безводный аммиак, углеаммиакаты вносят по 200-300 кг/га глубоко (12-15 см), чтобы не допустить ожога растений и потери аммиака. Хорошие результаты получают при подкормке посевов жидким навозом или навозной жижей - по 2-3 т/га. Вносят их в почву на глубину 10-12 см.

Наибольшую продуктивность сахарная свекла обеспечивает при слабощелочной и нейтральной реакции почвенного раствора рН 6,5-7,0. На кислых почвах эффективно известкование. Норма внесения мелиоранта (дефекат, молотый известняк, известковая мука, мел, мергель и др.) зависит от степени кислотности почвы и колеблется от 2 до 7 т на 1 га.
Подготовка почвы

Сахарная свекла очень требовательна к рыхлости почвы, влияющей на рост корнеплодов. Оптимальная плотность почвы - 1,0-1,3 г/см3. Пахотный слой должен быть рыхлым на всю глубину.

Основную обработку почвы проводят с учетом почвенно-климатиче-ских и погодных условий, характера засоренности и предшественника. В ЦЧР при недостаточном увлажнении на полях, засоренных осотом и другими двудольными многолетниками, применяют улучшенный способ обработки почвы. В условиях же хорошего увлажнения на полях, засоренных однолетними сорняками и падалицей, эффективна полупаровая обработка зяби.

Способ улучшенной обработки почвы, включающей 2-3 разноглубинных лущения почвы и глубокую вспашку, хорошо уничтожает осот путем его истощения многократными подрезаниями. Первое, дисковое лущение стерни проводят вслед за уборкой озимой пшеницы или ржи на глубину 6-8 см, а через 10-15 дней появившиеся розетки осота уничтожают вторым лемешным лущением или плоскорезом (КПШ-7 и др.) на глубину 14-16 см в агрегате с катками и боронами. Затем после очередного отрастания осота через 2-3 недели проводят вспашку.

Против корневищных сорняков (пырей и др.) применяют их "удушение". Стерню дискуют в двух перекрестных направлениях на 10-12 см, на глубину залегания корневищ пырея, разрезая их дисками на короткие отрезки. Через 2-3 недели после появления "шилец" пырея проводят глубокую вспашку с предплужниками.

В системе зяблевой обработки в борьбе с сорняками эффективны гербициды (Синбетан ЭкспертОФ, КЭ, Синбетан 22, КЭ, Малибу, ВДГ, Синбетан Гранд, ВДГ, Клетодим Плюс Микс, Клео, ВДГ). Их целесообразно применять не по всему полю, а только на засоренных участках.

Перед вспашкой поля вносят органические и минеральные удобрения. Вспашку проводят на глубину 30-32 см в конце сентября-октябре.

Полупаровой способ обработки зяби включает лущение стерни дисковым лущильником на глубину 6-8 см вслед за уборкой предшественника, внесение удобрений, вспашку на глубину 30-32 см в агрегате с зубовыми боронами (а в сухую погоду - с кольчато-шпоровыми катками). Вспашку проводят в июле-начале августа (через 10-15 дней после дискового лущения), по мере появления всходов сорняков поле культивируют или боронуют, а перед уходом под зиму обязательно рыхлят лемешным лущильником или плоскорезом на глубину 18-20 см.

На почвах с неглубоким гумусовым слоем обработку целесообразно вести комбинированным способом. После уборки предшественника почву рыхлят дисковым лущильником, затем пашут на 20-22 см плугом с предплужником. В конце сентября зябь рыхлят на глубину 32-34 см плоскорезом-глубокорыхлителем. При этом слои почвы не меняются местами.

Для предотвращения водной эрозии, которая проявляется уже на склонах крутизной 0,5°, вспашку необходимо проводить поперек, а лучше - по горизонталям склона, с рыхлением подпахотного слоя почвоуглубителем, оставляя в зиму гребнистую зябь.

Улучшает водопроницаемость почвы и уменьшает сток воды щелевание зяби в предзимний период поперек склона шелерезом. Им нарезают щели глубиной 40-50 см на расстоянии 140 см друг от друга лентами через 6-10 м в зависимости от крутизны склона.

При всех способах зяблевой обработки почвы первым приемом является дисковое лущение. Оно способствует накоплению влаги, уменьшает засоренность в 1,5-2,0 раза, уничтожает вредителей, ускоряет минерализацию пожнивных остатков, облегчает вспашку, улучшает крошение почвы.

Весенняя обработка почвы. Мелкие семена сахарной свеклы требуют небольшой глубины посева. Почвенная корка губительна для ее всходов, поэтому слой почвы, прикрывающий семена, должен быть мелкокомко-ватым (0,5-2,0 мм), хорошо удерживать влагу в сфере проростания семян, в нем не должно быть крупных комков.

Основная задача весенней обработки почвы под сахарную свеклу -создать перед посевом мелкокомковатый влажный слой, позволяющий посеять семена на небольшую (3-4 см) глубину во влажную почву и обеспечивать им хорошие условия для получения дружных всходов. Она включает в себя ранневесеннее рыхление, выравнивание поверхности почвы и предпосевную культивацию.

Ранневесеннее боронование и шлейфование почвы должны быть проведены без опоздания и высококачественно.

Начинают их выборочно, по мере готовности каждого поля. Лучшее рыхление почвы и выравнивание поверхности обеспечивает совместное применение борон и шлейфов, по диагонали поля.

Количество проходов агрегата и порядок размещения борон и шлейфов в нем определяют по состоянию поверхности почвы. Необходимо стремиться к сокращению числа проводимых операций, чтобы избежать излишних затрат, иссушения и уплотнения почвы.

При обработке гребнисто-глыбистой поверхности почвы за один проход в первом ряду размещают шлейфы, во втором - бороны; при слитном и заплывшем состоянии почвы, наоборот, в первом ряду - бороны, во втором - шлейфы.

Лучшее крошение с одновременным выравниванием поверхности почвы достигается обычно за два прохода. Сначала поле боронуют тяжелыми боронами (БЗТС-1,0) в сочетании с легкими посевными боронками (ЗПБ-06). Затем при втором проходе проводят шлейфование (ШБ-2,5) с боронованием посевными боронками (ЗБП-06). Разрыв между первым и вторым проходами 1-2 часа.

На рыхлой почве достаточно сделать один проход агрегата, состоящего из шлейф-борон и легких борон.

На выровненной пашне (полупар) ранневесеннюю обработку проводят агрегатом, состоящим из средних борон в первом ряду и посевных во втором.

Излишне рыхлую почву после шлейфования и боронования можно уплотнить кольчато-шпоровыми или тяжелыми гладкими катками в агрегате с легкими боронами.

Предпосевная культивация почвы создает рыхлый слой на глубину посева семян, уничтожает проростки и всходы сорняков, выравнивает поверхность поля, заделывает гербициды.

Культивацию проводят поперек вспашки и под углом 6-8° к направлению сева. Глубина ее не должна превышать глубину посева семян.

В условиях повышенного увлажнения тяжелые заплывающие почвы, культивируют дважды: вслед за ранневесенним боронованием - на 8-10 см и непосредственно перед посевом - на глубину посева семян.

На черноземных почвах проводят одну предпосевную культивацию непосредственно перед посевом.

В условиях недостаточного и неустойчивого увлажнения в сухую весну рыхлую почву перед посевом необходимо прикатать.

Посев сахарной свеклы проводят только семенами первой (фабричной) репродукции.

Подготовка семян

Подготовку семян к посеву проводят сразу же после уборки семенников. Семена очищают, просушивают и отправляют для дальнейшей переработки на специальные семенные заводы, где проводят основные операции по подготовке семян к севу. Их дополнительно очищают, сушат, затем калибруют, шлифуют, дражируют и обрабатывают защитно-стимулирующими веществами.

Выпускаемые в стране свекловичные сеялки высевают семена только двух (посевных) фракций: диаметр семян первой фракции от 4,5 до 5,5 мм и второй - от 3,5 до 4,5 мм. При калибровании выделяют еще две фракции семян: больше 5,5 мм и меньше 3,5 мм. Крупные семена (больше 5,5 мм) шлифуют и калибруют с выделением двух посевных фракций. Семена диаметром меньше 3,5 мм к посеву не допускают.

Всхожесть семян несколько выше у первой (4,5-5,5 мм) фракции, односемянность и одноростковость - у второй. Корнеплоды, полученные от фракции семян 3,5-4,5 мм, формируют обычно лучшие технологические качества, но несколько меньший урожай, чем от фракции 4,5-5,5 мм, а выход сахара с 1 га бывает практически одинаковый.

Семена фракции 4,5-5,5 мм целесообразно высевать в ранние сроки и на заплывающих тяжелых почвах. Полевая всхожесть семян фракции 3,5-4,5 мм заметно снижается при глубоком посеве, их необходимо высевать в оптимальные сроки и неглубоко.

Для улучшения сыпучести и обеспечения точного высева семена шлифуют, удаляют шероховатую рыхлую часть околоплодника и тоже калибруют, выделяя посевные фракции 4,5-5,5 и 3,5-4,5 мм. При этом повышается выравненность и объемная масса семян, что позволяет высевать их с заданными интервалами. Шлифованные семена при набухании потребляют воды несколько меньше, всходы их появляются на 1-2 дня раньше.

Дражирование - обволакивание семян питательной смесью для придания им шарообразной формы. Такие семена более выравнены, имеют лучшую сыпучесть и позволяют выдерживать норму высева с большой точностью.

В состав оболочки драже входят: бентонитовая глина, торф, тальк и защитно-стимулирующие вещества.

Дражированные семена калибруют с выделением двух посевных фракций: 4,5-5,5 и 3,5-4,5 мм. Они при прорастании требуют значительно больше воды (до 200 % по отношению к собственной массе), поэтому высевать надо только в хорошо увлажненный слой почвы. При посеве в пересохшую почву всхожесть их снижается в большей степени, чем при посеве обычных семян.

Сев сахарной свеклы

Качество и сроки посева сахарной свеклы существенно влияют на урожайность и сахаристость корнеплодов. К посеву сахарной свеклы следует приступать как можно раньше – одновременно с посевом ранних зерновых культур, когда почва на глубине 5-10 см прогреется до 7-8°С. При выборе срока посева необходимо помнить, что опоздание с севом всего на один день ведет к потере урожайности корнеплодов на 5-6 ц/га, которые невозможно полностью компенсировать увеличением длины вегетационного периода за счет уборки в более поздние сроки.

При посеве в непрогретую почву семена прорастают медленно, проростки их истощаются и повреждаются корнеедом. Между тем, при севе в слишком влажную почву проростки отмирают от недостатка кислорода. Семя требует для прорастания примерно двукратное количество влаги по сравнению со своей массой, а дражированные семена еще больше. Наиболее быстро и дружно всходы появляются при влажности 20-23% верхнего слоя почвы. При позднем посеве из-за недостатка влаги всходы недружные и изреженые. Корнеплоды оптимальных сроков посева имеют сахаристость на 0,6-0,9% большую и лучше хранятся.

Семена свеклы сильно реагируют на глубокую заделку. При высококачественной предпосевной обработке и достаточном увлажнении на тяжелых почвах глубина заделки семян может быть 2-3 см, на легких почвах и при низкой влажности – 3-4 см. Заделывать семена глубже, чем на 4 см не следует, так как при этом полевая всхожесть снижается.

Посев сахарной свеклы необходимо проводить в сжатые сроки – за 5-6 дней.

Норма высева стандартных семян – 6 шт. на погонный метр рядка. Полевая всхожесть семян на 20-25% ниже лабораторной; кроме того, около 20% растений погибает в первые дни роста. Поэтому при посеве семян фракций 3,5-4,5 мм на погонном метре должно быть высеяно 9-10 шт. семян.

Норму высева отечественных семян исчисляют в кг на 1 га. Расчет требуемого количества семян (К), ведут по формуле:

К = Н × В / 10 × П

где Н – норма высева семян, тыс. шт./га;

В – масса 1000 шт. семян, г;

П – полевая всхожесть, %.

При посеве следует выполнять следующие технологические требования: все основные и стыковые междурядья должны соответствовать норме (45 и 50 см); необходимо соблюдать прямолинейность рядков; вождение трактора только по маркерам; высев количества семян каждым аппаратом и глубина заделки должны быть одинаковыми.

Для получения дружных и равномерных всходов в почве не всегда имеется достаточное количество влаги, поэтому одной из основных задач свекловодов является ее сохранение. При иссушении верхнего слоя почвы его отводят в сторону междурядий комкоотводами, имеющимися на всех пневматических и механических сеялках, и закладывают семена во влажный слой почвы.

Современные технологии возделывания сахарной свеклы без использования ручного труда предусматривает посев на конечную густоту насаждения – с высевом не более 6,0-6,5 плодиков на один погонный метр рядка.

Для этого необходимо использовать высококачественные семена с лабораторной всхожестью не ниже 90-93%, одноростковостью не менее 95-97% и выравненностью не ниже 90%. В настоящее время наиболее полно этим требованиям соответствуют импортные дражированные семена.

Поле, засеянное механическими сеялками, нельзя прикатывать. Катки уничтожают влагосберегающие мульчирующие гребни над рядками семян и способствуют иссушению посевного слоя. На прикатанном поле создаются условия для ускоренного прорастания сорняков, и это вынуждает применять гербициды на ранней стадии развития свеклы, когда она наиболее чувствительна к пестицидам.

В неприкатанных междурядьях сорняки всходят дольше и не являются угрозой для всходов свеклы. Если же весна с повышенной или высокой температурой воздуха, с суховейными ветрами, то посевы прикатывают.

Необходимость в прикатывании может возникнуть до проведения посева, если почва из зимы вышла очень рыхлой и сеялка «тонет» в почве, семена свеклы высеваются в глубине борозды. Особенно это может наблюдаться при использовании на предпосевной культивации культиватора УСМК-5.4В. Поэтому в этих условиях почву после культивации следует немного уплотнить катками ККН-2,8, КЗК-10 или К-10. Катки ККШ-6 можно использовать на этой операции только на небольшой скорости – 3-5 км/ч. При большей скорости эти катки перемешивают верхний слой почвы с нижним влажным до глубины 4-5 см, что крайне нежелательно.

Уборка

Начало уборки сахарной свеклы определяется не столько биологическими факторами, сколько организационно-хозяйственными соображениями. Уборку согласуют с работой сахарных заводов, чтобы свекловичное сырье было убрано в лучшие сроки, с меньшими потерями массы корнеплодов и основного продукта — сахара Как правило, в России высокий уровень урожайности и саха­ристости наблюдают в конце августа — начале сентября, физиологическая же спелость наступает значительно позже — после 15...20 сентября.

Корнеплоды свеклы ранних сроков уборки из-за высоких температур и их физиологической недозрелости, хотя и пригодны для переработки, храниться длительное время не могут. Кроме того, в сентябре и начале октября в преобладающее число лет складываются благоприятные условия для роста свеклы и сахаронакопления, которые увеличивают сборы сахара. Это время следует максимально использовать.

Нарастание массы корнеплодов и содержания в них сахара идет непрерывно до самой уборки, масса листьев, достигнув максимума в середине августа, в дальнейшем уменьшается и к концу вегетации составляет 75...80 % максимальной.

Сахарную свеклу убирают шестирядными машинами поточным, перевалочным и поточно-перевалочным способами без ручной доочистки корней с одновременным сбором ботвы. При большом количестве ботвы используют очиститель головок. Когда убо­рочные машины дают общую загрязненность менее 10 %, в том числе менее 3 % ботвой, при достаточном количестве транспорта предпочтение нужно отдавать поточному способу уборки.

Когда загрязненность высокая, а хозяйство плохо обеспечено транспортом, применяют перевалочный способ уборки. В некоторых хозяйствах применяют смешанный способ уборки — поточно-перевалочный.

Качество корней свеклы, сдаваемой на сахарные заводы, должно отвечать требованиям стандарта «Свекла сахарная для про­мышленной переработки». Зеленой массы не должно быть более 3 %, обрезка хвостиков и боковых корней не требуется.

Свеклу, содержащую примесь цветушных растений (более 1 %), подвяленных (более 5 %), с сильными механическими повреждениями (выше 12 %), а также свеклу подмороженную, но непочерневшую, сахарные заводы принимают как некондиционную со скидкой в цене на 20 %.

При уборке сахарной свеклы широко применяют групповой метод. Для выхода и разворота агрегатов убирают вручную площади длиной 20 м и шириной 2,6 м. Разбивают поле на загонки по 240 рядков. За 10...15 дней до уборки при разомкнутых рядках рыхлят междурядья на 10... 12 см.

До массовой уборки корнеплодов убирают поворотные полосы (4 прохода 12-рядной сеялки) и межзагонные полосы (12 рядов) на всех полях, включая в эту работу необходимое число агрегатов.